Charlas
organizadas pola Asociación Cultural para o Debate
"Ricardo Gómez Buceta" os días 13-20-27 de 2013. Presentadas por Salvador Castro Otero
O Bueu romano
Fructuoso Díaz, director das escavacións de Pescadoira: “A variedade e cantidade dos restos atopados en Pescadoira permiten afirmar que a industria da salga en Bueu no s.II era unha das máis importantes da costa Atlántica”
A importancia do antigo Mosteiro de Ermelo
Pablo S. Otero e Miguel Romaní: “Poida que en Ermelo resida o verdadeiro berce do Morrazo, o pai espiritual fundador, a raíz dende a cal se poboaría esta península”
A industrialización de Bueu
X. Manuel Cerviño, Arturo S. Cidrás e J. Luís Fernandez: “De vello téñense practicado múltiples procesos para a conservación do peixe.
Sen embargo, as melloras técnicas de finais do s.XVII supoñen unha transformación cualitativa..."