Gaspar Massó García (Bueu, 1892-1991). Patrono da industria conservera e, co seu irmán José María, impulsor dos fondos do actual museo  Massó. Os debuxos e viñetas do libro son de Baldo Ferrer.
O libro fala da gastronomía en xeral pero facendo fincapé en elementos aparentemente menores como a pataca, o pan, o viño… e como non á conserva e á súa fabricación.